Notre partenaire Mon Cuisinier participe au concours "La Fabrique Aviva" !
Mon Cuisinier, restaurant d’insertion, est implanté dans le quartier Pierrevives à Montpellier depuis 2012. Le restaurant propose une cuisine de qualité, de saison, et faite maison. Tous les midis de la semaine, une équipe souriante de 5 personnes prépare et sert chaque jour des spécialités différentes, pour le plaisir des habitants et travailleurs du quartier. Un service traiteur est également proposé.
Ce concept de restauration rapide, sous forme de Société Coopérative d’Intérêt Collectif, se fixe 3 objectifs:
•Développer les compétences et l’employabilité des publics en situation d’exclusion professionnelle dans un cadre formateur bienveillant,
•Proposer une restauration saine et renouvelée chaque jour
•S’inscrire sur son territoire en tissant des liens entre tous les acteurs.
Installé dans des algecos de 35m2, le restaurant offre une capacité de production et d’accueil de plus en plus limitée. C’est pourquoi cette année, Nathalie Fortune, la gérante, décide de partir en quête d’un nouveau local, en dur et plus grand, qui permettrait de reproduire le modèle de Mon Cuisinier. Ainsi, de nouveaux emplois seront créés et le modèle actuel pourra être dupliqué. Quant au restaurant d’origine, il devrait également être installé dans un local plus confortable dans les années à venir.
Pour que Mon Cuisinier puisse aller plus loin dans cette démarche de développement, l'équipe a décidé d’inscrire son projet au concours de La Fabrique Aviva. Ce concours national récompense financièrement les meilleurs projets à vocation sociale et/ou environnementale. Pour soutenir la candidature de Mon Cuisinier, le vote du public, premier critère de sélection, est primordial.
La campagne de vote est ouverte à tous, du 06 mars au 10 avril 2018, en allant sur le lien suivant :
